法国可是一个美食大国，它有27家米其林三星餐厅，83家二星餐厅，三星餐厅超过500家。所以喽，法国的厨艺学校也因此声名远扬，不少喜欢厨艺的小伙伴纷纷选择到法国学习厨艺。如果你也是其中一员，而且特别想亲手做甜点的话，那么威久小编给你推荐一所学校：雷诺特厨艺甜点学校。

雷诺特厨艺甜点学校 Le Notre

学校介绍

LENOTRE 本身是法国著名餐饮企业，为满足对专业人士培训的需要， 1971年建立法国LENOTRE厨艺学院，专门培养有一定专业基础的从业人员，很多知名甜品店的老板们都有在LENOTRE学习或者工作过，学校至今已有来自法国各地和世界100多个国家和地区的学员3000多名，每个部门负责人或者任课的老师基本上都是MOF(法国最佳手工业者奖，法国各行业领域最高职业认证)或者是世界级比赛的冠军，所以LENOTRE可以说是法国MOF的集中营。

课程设置

西餐，西点(面包，基础甜点，冰淇淋，巧克力和果酱等)

甜点本科项目

学习时长为12 周，10周的实践课，1周实验室实习，1周的复习和考试 10周的实践课，每周都会学习一到两种法国的甜品。

课程都会在有专业设备齐全的教室里进行，每个班最多是24个学生，学生以个体或者合作的方式完成准备和实现不同的菜单。每周最后的课程阶段，是要展示学生本周完成的作品，这个展示是让学生和老师评估下本周完成作品的质量和数量，也可以让学生意识到自己技术的进步，进展的速度等。

12周的课程完成之后，每个人要进行2天的实践考试，考试分数是根据学生在完成作品时候的时间安排，作品呈现，以及作品的味道是否符合要求。通过考试，可获得 LENOTRE的校颁文凭

密集职业化培训 (雷诺特研究生班)

此项目的培训分成2个阶段

第一部分：18周的实践课和考试，学习甜点，面包，熟食烹饪的基础知识。

第二部分：6周的完善课程+3周的企业实习，此部分的培训内容由6个自选课程和3周企业实习构成。每个人根据自己的职业目标和态度选择自己个性化的课程。

学校网站

http://www.lenotre.com/