课程序号

课程名称

　

学      时

考核方式

学年学期安排课时数

 

　

第一学年

第二学年

 

代码

学分

实际学时

理论教学

实践教学

实习

考试

作业

1

2

3

4

 

16周

16周

16周

10周

 

周 课 时 数

 

1**

1

 住宿服务

DL3D 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Accommodation Servicing **

 

2

2

商务会计（初级）共用

DE39 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Business Accounting: Introduction

 

3

商务会计（高级）共用

1

40

　

　

　

　

　

 

Business Accounting: Advanced

 

3*

4

 餐饮服务（初级）

DL3G 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Food and Beverage Service *

 

5

餐饮服务(高级)

1

40

　

　

　

　

　

 

F&B Service: Advanced*

 

4**

6

食品卫生   

DC0V 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Food Hygiene Intermediate **

 

5**

7

 酒店控制 I

DL3T 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Hospitality Financial and Control Systems I **

 

6*

8

酒店前台流程  I

DL3N 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Hospitality Front Office Procedures I *

 

7*

9

酒店前台流程  II

DL3P 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Hospitality Front Office Procedures II *

 

8*

10

 酒店业

DL3V 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Hospitality Industry *

 

9*

11

酒店管理（初级）

DL3X 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Hospitality Supervision: Introduction *

 

12

酒店管理（高级）

1

40

　

　

　

　

　

 

Hospitality Supervision: Advanced *

 

10

13

信息技术:应用软件I 共用

D75X 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Information Technology: Application Software 1

 

11**

14

 酒店业管理理念

DL4M 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Managing Hospitality Organisations 2  **

 

　

　

　

　

　

 

 

12

15

 住宿管理

DL3C 35

1

40

　

　

　

　

　

 

Accommodation Management

 

13

16

酒店业从业经验

DT47 33

1

40

　

　

　

　

　

 

Industrial Experience in Hospitality

 

14

17

美食学

DL3M 35

2

80

　

　

　

　

　

 

Gastronomy（没到货）

 

15

18

酒店业资金管理

DL3A 35

1

40

　

　

　

　

　

 

Managing Financial Resources in Hospitality

 

16

19

人力资源管理实务（初级）

A6HA 35

1

40

　

　

　

　

　

 

Human Resource Management Practice

 

20

人力资源管理实务（高级）

1

40

　

　

　

　

　

 

Human Resource Management Practice

 

17

21

餐饮后台规划与设计

DL40 35

1

40

　

　

　

　

　

 

Kitchen Planning and Design

 

18

22

餐饮操作管理

DL43 35

3

120

　

　

　

　

　

 

Management of Food and Beverage Operations

 

19

23

 人力与组织管理（初级）

DE3D 34

1

40

　

　

　

　

　

 

Managing People and Organisations

 

24

人力与组织管理（高级）

1

40

　

　

　

　

　

 

Managing People and Organizations

 

 

 

 

 

 

课程序号

课程名称

　

学      时

考核方式

学年学期安排课时数

　

第一学年

第二学年

代码

学分

实际学时

理论教学

实践教学

实习

考试

作业

1

2

3

4

16周

16周

16周

10周

周 课 时 数

1*

1

航空旅行：预定及票务（初级）

DK0G 34

1

40

　

　

　

　

　

Air Travel: Reservations, Fares and Ticketing*

2

航空旅行：预定及票务（高级）

1

40

　

　

　

　

　

Air Travel: Reservations, Fares and Ticketing*

2**

3

旅游业市场学

DK0E 34

1

40

　

　

　

　

　

Applying Marketing principles in Travel and Tourism **

3

4

商务会计（初级）

DE39 34

1

40

　

　

　

　

　

Business Accounting: Introduction

5

商务会计（高级）

1

40

　

　

　

　

　

Business Accounting: Advanced

4

6

商务沟通技巧

DE3N 34

1

40

　

　

　

　

　

Communication: Analyzing and Presenting Complex Communication

5*

7

客户服务文化构建

DJ42 34

1

40

　

　

　

　

　

Creating a Culture of Customer Care *

6*

8

提高个人效率的技巧

DF4D 33

1

40

　

　

　

　

　

Developing Skills for Personal Effectiveness *

7

9

经济学导论

DE3A 34

1

40

　

　

　

　

　

Economic Issues: An Introduction

8

10

信息技术:应用软件I

D75X 34

1

40

　

　

　

　

　

Information Technology: Application Software I

9*

11

国家旅游目的地   （缺）

DK07 33

1

40

　

　

　

　

　

International Tourist Destinations *

10*

12

旅游零售商实务（初级）

DJ9Y 34

1

40

　

　

　

　

　

Retail Travel Practice: Introduction *

13

旅游零售商实务（高级）

1

40

　

　

　

　

　

Retail Travel Practice: Advanced *

11*

14

旅游业：信息与物资使用

DJ9M 33

1

40

　

　

　

　

　

Using Information Sources and Materials in Tourism *

　

　

　

　

　

12

15

高级航空旅行：预定及票务（初级）

DK0F 35

1

40

　

　

　

　

　

Air Travel Advanced: Reservations, Fares and Ticketing

16

高级航空旅行：预定及票务（高级）

1

40

　

　

　

　

　

Air Travel Advanced

13

17

团队中的个人成长

DF46 35

1

40

　

　

　

　

　

Developing the Individual with a Team

14

18

长途包价旅游和自助休假

DK06 35

1

40

　

　

　

　

　

Longhaul Inclusive Tours and Independent Holidays

15

19

旅游业营销规划

DK04 35

1

40

　

　

　

　

　

Marketing Planning in Travel and Tourism

16

20

旅游业规划与可持续发展（初级）

DK02 35

1

40

　

　

　

　

　

Planning and Sustainable Development in Tourism

21

旅游业规划与可持续发展（高级）

1

40

　

　

　

　

　

Planning and Sustainable Development in Tourism

17

22

旅游零售行业经营方式（初级）

DK00 35

1

40

　

　

　

　

　

Retail Travel Operations：Introduction

23

旅游零售行业经营方式（高级）

1

40

　

　

　

　

　

Retail Travel Operations：Introduction

18

24

水陆运输

DJ9V 35

1

40

　

　

　

　

　

Surface Transportation and Cruises

19

25

旅游胜地指南

DJ9T 34

1

40

　

　

　

　

　

Tour Guiding and Resort Representation

20

26

旅游实务（初级）

DJ9P 35

1

40

　

　

　

　

　

Tour Operations

27

旅游实务（高级）

1

40

　

　

　

　

　

Tour Operations