欧洲设计学院的教学目标是文化、创新、管理和设计能力的培养和提高，而知识和实践技能的结合是实现此目标所不可或缺的基础。学校在所有课程中都突出了这一点，它是创造欧洲设计学院无法比拟的教学质量的根本：与商业团体的密切合作，经常性地举办实践研讨、实习、和练习，而且所有这些活动都与课堂的教学同步。公司的一些实际任务和许多实质性项目都在IED自己的研讨会中或在合作公司的办公室里取得了成果。

欧洲设计学院为有志青年在时尚、设计和传播领域的职业发展提供专业培训。未来的设计师必须知道如何把创意和组织、个人意识和团体文化、创意灵感和现有技术联系起来。他们必须知道如何抓住现代社会的突然加速发展所带来的机会，如何重新诠释从其他文化、艺术或技术环境中所得到的想法和灵感。

欧洲设计学院的各个校区欢迎来自世界不同国家不同文化的学生，这与它的国际化理念是一致的。 每年，约1800名国外的学生报名参加学校的各种课程，这些学生主要来自东亚、中美、南美和欧洲。 在欧洲设计学院的历史上，学校一共培养了来自92个不同国家的学生。

专业设置

本科：服装设计、时尚造型师、时尚市场营销、时尚市场营销和沟通、时尚摄影、时装编辑出版、室内设计、产品设计、运输工具设计、自行车,帆船和列车设计、平面设计、视觉设计、广告设计、市场和商务沟通协调。

硕士：服装和纺织品设计、时尚沟通与造型师、时尚沟通与公共关系、时尚市场营销和零售管理、时尚市场营销和生产管理、品牌管理及广告传播、时尚营销与时尚买家、时尚新闻媒体、艺术管理、奢侈品市场营销管理、时装零售管理、产品设计、包装设计、室内设计、灯光设计、城市设计、景观设计、运输工具设计 (2年)、运输工具高级设计 (1年)、体育用品设计：极端设计、游艇设计、摄影及数码影像、商业空间设计、设计管理