耶鲁大学表明生酮饮食比高碳水化合物更抗流感病毒
发布时间：2019-11-18来源：互联网
耶鲁大学在《科学免疫》杂志上发表的一项新研究显示，喂食生酮饮食的小鼠比喂食高碳水化合物食物的小鼠更能抵抗流感病毒。
生酮饮食-包括肉类，鱼类，家禽和非淀粉类蔬菜等。可激活肺中以前与免疫系统对流感的反应无关的一部分T细胞，从而增强了可以有效捕获气道细胞的粘液产生。
耶鲁大学表明，饲喂生酮饮食并感染流感病毒的小鼠比高碳水化合物正常饮食的小鼠具有更高的存活率。特别是，耶鲁大学研究人员发现，生酮饮食会触发γ-δT细胞的释放，后者是在肺细胞内层产生粘液的免疫系统细胞，而高碳水化合物饮食却没有。
当小鼠在没有编码伽马δT细胞的基因的情况下被饲养时，生酮饮食不能抵抗流感病毒。
耶鲁大学研究员认为：“这项研究表明，人体燃烧脂肪的方式可以从我们所吃的食物中产生酮体，从而为抵抗流感感染提供了免疫系统。”
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